PINDANG IKAN SALAI SILAIS
BAHAN
6 - 7 ikan salai (lais)
800 ml air
1 batang serai , memarkan
1 lembar daun salam
2 sdt garam
2 sdm minyak sayur
8 butir bawang merah , tumbuk kasar
1 sdm asam Jawa , bulatkan , bakar sampai kering
2 buah tomat merah , belah 4
4 buah cabai merah/hijau , belah dua
1 sdm kecap manis
Haluskan:
2 siung bawang putih
2 cm lengkuas
2 cm jahe
1 cm kunyit
cara masak
1 batang serai , memarkan
1 lembar daun salam
2 sdt garam
2 sdm minyak sayur
8 butir bawang merah , tumbuk kasar
1 sdm asam Jawa , bulatkan , bakar sampai kering
2 buah tomat merah , belah 4
4 buah cabai merah/hijau , belah dua
1 sdm kecap manis
Haluskan:
2 siung bawang putih
2 cm lengkuas
2 cm jahe
1 cm kunyit
cara masak
1.Didihkan air , tambahkan serai , daun dalam dan garam.
2.Tumis bumbu halus sampai harum. Masukkan bawang merah , aduk sampai layu ,masukan ke rebusan air
3.kemudian masukan ikan salai (lais/baung)
4.Tambahkan materi lainnya. Masak dengan api kecil sampai bumbu meresap dan seluruh materi matang. Angkat.
5.Sajikan hangat.
2.Tumis bumbu halus sampai harum. Masukkan bawang merah , aduk sampai layu ,masukan ke rebusan air
3.kemudian masukan ikan salai (lais/baung)
4.Tambahkan materi lainnya. Masak dengan api kecil sampai bumbu meresap dan seluruh materi matang. Angkat.
5.Sajikan hangat.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar