Pergedel Kentang

Pergedel Kentang

Bahan :

1 kg kentang potong 8 memanjang

Bawang merah 5 siung , diiris

Bawang putih cincang 3 siung

3btg saledri secukupnya

2btg bawang pray

1sdt Merica abu ,

1sdt pala bubuk

Isdm kaldu bubuk

Telur 2 butir

Garam halus secukupnya

Cara membuat :

Goreng kentang , setelah matang angkat dan eksklusif dihancurkan , mampu dengan cara ditekan-tekan pakai gelas.

Goreng bawang merah dan bawang putih hingga kuning kecoklatantumis juga seledri dan bawang pray , campurkan dalam kentang , tambahkan , 2 kuning telor telur , merica ,pala ,kaldu abu ,dan garam halus sesuai selera , dan diaduk rata.kalau untuk lauk mampu ditambahkan irisan daging goreng .

Bulat-bulatkan campuran kentang berbentuk pergedel.

Sebelum digoreng , celupkan pada 2 putih telor  telur yang telah dikocok sebentar.

Goreng hingga berwarna kuning kecoklatan.