MASI LEMAK

Biasanya nasi lemak dimakan pada dikala pagi hari atau untuk sarapan , nasi ini dimasak menggunakan santan , sambal bilis dan telur.
Bahan nasi : 

1. 1 kg beras
2. 250 ml santan
3. 5 siung bawang putih , cincang halus
4. 40 gram jahe , cincang halus
5. 1lembar daun pandan
6. 3 sendok the garam
7. Air untuk merebus

Bahan sambal lemak:

1. 100 gram bawang merah
2. 50 gram bawng putih
3. 100 gram cabe merah
4. 100 gram cabe merah kering
5. 20 gram lengkuas
6. 10 gram daun pandan
7. 1 sendok teh garam
8. 1 sendok teh gula pasir
9. Minyak untuk menumis

Pelengkap:

1. Ayam goreng
2. Ikan teri goreng
3. Kacang tanah goreng
4. Telur rebus

Cara Membuat :

1. Nasi lemak : Cuci bersih beras , tiriskan , campur dengan santan cair. Masukkan bawang putih , jahe , daun pandan dan garam , aduk. Tuangkan air. Masak sampai beras setengah matang dan air terserap habis , angkat , kukus sampai tanak.
2. Sambal Lemak: Masukkan semua materi dalam blender , haluskan , lalu tumis dengan minyak panas. Angkat.
3. Diatas piring , tata nasi lemak dengan sambal , ayam goreng , ikan teri goreng , kacang tanah dan irisan telur rebus. Sajikan.