500 gram belut
1 sendok makan garam
500 ml minyak untuk menggoreng
Bumbu Lado Hijau
200 gram cabe hijau
10 butir bawang merah
1 bh tomat Hijau Iris
1 sendok teh garam
1 sendok teh air jeruk nipis
Caramembuat :
Bersikan belut , potong menjadi dua bab , lumuri dengan asam Jeruk Nipis dan garam diamkan 1 jam . Lalu , goreng dengan minyak panas hingga kering , sisihkan.
Panaskan minyak , tumis bumbu yang di tumbuk garang hingga harum. Tambahkan garam dan air jeruk nipis , lalu aduk rata.
Masukkan belut goreng. Aduk sampaibelut terbalut bumbu. Angkat dan sajikan dalam keadaan panas.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar